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电水壶的国家标准主要包括以下几个方面。
1、电热水壶的性能测试标准，涉及连续烧水功能、电气安全性能等，其中电气安全性能是重点关注的方面，包括电气强度、泄漏电流等，电热水壶的能效等级也是重要的考量因素。
2、电热水壶的外观质量检查，包括壶体等塑料件部分是否平滑无异物、螺丝等紧固件有无松动等，还要考虑壶身的标识和包装是否符合要求。
3、电热水壶的感官性能检查，如壶身是否变形、壶嘴是否漏水等，还要考虑产品的使用便利性，如开关操作是否顺畅等。
至于热水壶的材料标准，不同的热水壶生产商可能会采用不同的材料，但都需要满足国家相关的安全和卫生标准，常见的热水壶材料有不锈钢、陶瓷、玻璃等，这些材料都需要经过严格的检测和认证，以确保其安全性、耐热性、耐腐蚀性以及卫生性，不锈钢热水壶需要选用食品级不锈钢材料，以确保不会释放有害物质。
信息仅供参考，如需了解更多关于电水壶的国家标准和热水壶材料标准的信息，建议查询国家质检网站或相关行业的官方网站。